Genuss mitten in Zermatt
Restaurant Julen – alpine Atmosphäre trifft echte Walliser Küche
Mitten im Herzen von Zermatt erwartet Sie das Restaurant Julen mit stilvollem Alpin-Ambiente, herzlicher Gastfreundschaft und einer Küche, die Tradition und moderne Klassiker miteinander verbindet.
Ob gemütliches Mittagessen, genussvoller Abend oder ein feiner Apéro am Kamin – im Restaurant Julen wird jeder Besuch zu einem besonderen Moment.
Walliser Tradition. Neu interpretiert.
Auf der Speisekarte finden sich die Aromen des Wallis ebenso wie beliebte Klassiker: von feinen Lammspezialitäten und frischem Fisch über zartes Rindsfilet bis hin zum typisch Walliser Käsefondue.
Dabei steht eines immer im Mittelpunkt: ehrlicher Genuss mit regionalem Charakter und viel Liebe zum Detail.
Ein Ort zum Ankommen und Verweilen
Nach einem Tag in den Bergen gibt es kaum etwas Schöneres, als es sich gemütlich zu machen. In der Lobby knistert das Feuer im Kamin, während die Apéro-Bar zum Anstossen und Verweilen einlädt.
Das stilvolle, gemütliche Ambiente macht das Restaurant Julen zum idealen Treffpunkt für genussvolle Stunden – mitten im Dorfkern von Zermatt.
Zermatt geniessen. Julen erleben.
Tradition, alpine Gemütlichkeit und kulinarische Vielfalt verbinden sich hier zu einem echten Stück Zermatt.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich verwöhnen.
Tischreservation
Bitte wählen Sie zwischen einer unserer beiden Service-Zeiten aus:
Der erste ist von 18.00 Uhr bis 20.15 Uhr und der zweite beginnt ab 20.30 Uhr.
Öffnungszeiten:
| Montag | 12:00-13:30 & 18:00–22:00 |
| Dienstag | 12:00-13:30 & 18:00–22:00 |
| Mittwoch | 12:00-13:30 & 18:00–22:00 |
| Donnerstag | 12:00-13:30 & 18:00–22:00 |
| Freitag | 12:00-13:30 & 18:00–22:00 |
| Samstag | 12:00-13:30 & 18:00–22:00 |
| Sonntag | 12:00-13:30 & 18:00–22:00 |
Schon beim Eintreten steigt einem der köstliche Duft aus der traditionellen Walliser Küche in die Nase.
Das Restaurant Julen befindet sich im Hotel Julen, im Dorfkern von Zermatt. Der edel-urchige Alpin-Stil, die Apéro-Bar und der knisternde Kamin laden sofort zum Hinsetzen und geniessen ein. Angekommen!
Mittag- und Abendessen im Julen
Im Restaurant Julen kreiert Küchenchef Joe Lackner mit Liebe und Leidenschaft zusammen mit seinem Team täglich neue Menüs. Der Blick in die Speisekarte zeigt die grosse Auswahl an Köstlichkeiten: Vom Salatbuffet über Rindsfilet und Lammspezialitäten bis hin zum Käsefondue bietet die A-la-carte-Auswahl alles. Kein Wunder, ist der Mittagsteller im Restaurant Julen unter Stammgästen längst der Hit – und nur noch für Touristen ein Geheimtipp. Besonders schön: Mittagessen auf der Terrasse des Hotel Julen! Auch am Abend ist es ratsam, vor allem in der Hochsaison im Voraus einen Tisch zu reservieren – oder etwas Zeit für einen vorrangigen Apéro an der Bar mitzubringen. Unsere Grillspezialitäten und Fondues von der Schäferstube werden Abends auch im Restaurant Julen serviert.
Häufig gestellte Fragen
Restaurant Julen & Schäferstube
Im Restaurant Julen können Sie sowohl aus der eigenen Speisekarte als auch aus der Speisekarte der Schäferstube wählen.
In der Schäferstube wird ausschliesslich die Speisekarte des Stübli serviert.
Ja, ein spezieller Sitzplatzwunsch kann gerne angegeben werden. Die Tischzuteilung erfolgt jedoch durch das Serviceteam und hängt von der Verfügbarkeit ab.
Ja. In allen drei Restaurants gibt es eine spezielle Kinderkarte mit Gerichten für Kinder.
Ja, gerne können wir einen Geburtstagskuchen organisieren. Bitte bestellen Sie diesen mindestens 3 Tage im Voraus. Der Preis liegt bei ca. CHF 12.00 pro Person. Bei Reservationen mit Halbpension überraschen wir das Geburtstagskind mit einem schön geschmückten Dessert. In diesem Fall muss kein Kuchen extra bestellt werden.
Nein. Eine Rechnung mit Rechnungsadresse kann nur am gleichen Tag ausgestellt werden. Die Restaurantkonsumation muss dafür am gleichen Tag an der Rezeption bezahlt werden.
Grössere Gruppen können gerne per E-Mail auf Anfrage reserviert werden.
- Restaurant Schäferstube: Gruppen bis 14 Personen. Reservierungen sind à la carte und unter Einhaltung der beiden Servicezeiten möglich.
- Restaurant Julen: Gruppen bis 20 Personen. Sie können à la carte oder mit einer Menüoption reservieren, ideal auch für Familien- und Betriebsfeste.
- Restaurant Im Hof: Im Sommer Gruppen bis 30 Personen. Die Reservation ist ausschliesslich mit Menüoptionen möglich, auch für kleinere Budgets. Im Winter werden im Restaurant Im Hof keine Gruppenreservationen angeboten.
Ja, alle drei Restaurants sind für Rollstuhlfahrer zugänglich. Sie können entweder mit dem Aufzug oder über eine Rampe erreicht werden.
Bei Zöliakie können wir leider keine vollständig glutenfreie Zubereitung garantieren. Keine unserer Küchen verfügt über separate Zubereitungsbereiche für Allergiker, weshalb eine Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen werden kann.
Da wir zudem unser eigenes Brot und unsere eigene Pasta herstellen, kann in unseren Küchen auch Mehlstaub vorhanden sein.
Aus diesem Grund sind unsere Restaurants für Gäste mit Zöliakie leider nicht geeignet.
Ja, gerne! In allen drei Restaurants können wir auf Gluten- und Laktoseintoleranzen Rücksicht nehmen. Bitte informieren Sie uns bei der Reservation oder vor Ort über Ihre Unverträglichkeiten, damit wir uns entsprechend darauf einstellen können.
Nein, keines der drei Restaurants bietet Halal oder Koscher an.
Ja, Hunde dürfen Sie gerne mit ins Restaurant und in die Bar nehmen.
Bitte beachten Sie, dass Hunde beim Buffet nicht mitgenommen werden dürfen. Während Ihres Aufenthalts bitten wir Sie, Ihren Hund unter dem Tisch angeleint zu halten.
Ja, gerne! Im Restaurant Julen und im Restaurant Alpenhof bieten wir verschiedene vegetarische Gerichte an. Die Auswahl an veganen Gerichten ist jedoch begrenzt – auf Anfrage prüfen wir gerne, welche veganen Optionen für Sie möglich sind.
Der Restaurant Julen und die Schäferstube werden von derselben Küche geführt, bieten jedoch ein unterschiedliches Ambiente und Speisenangebot:
Die Schäferstube ist ein gemütliches Grillrestaurant mit urigem Schweizer Flair. Hier wird ausschliesslich à la carte serviert und das Restaurant kann nicht im Rahmen der Halbpension angeboten werden.
Das grössere Restaurant Julen befindet sich eine Etage darüber und bietet eine vielfältigere Auswahl. Neben Fondue, Lamm und Raclette finden Sie hier auch Fisch- und vegetarische Gerichte sowie ein täglich wechselndes 5-Gang-Menü.
Ja, im Restaurant Julen wird täglich Mittagessen von 12:00 bis 13:30 Uhr serviert.
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Hier finden Sie die aktuellen Öffnungszeiten unserer Restaurants und Bars:
- Restaurant Schäferstube: täglich von 18:00 bis 22:30 Uhr. Zwei Servicezeiten: 18:30 bis 20:30 Uhr oder ab 20:45 Uhr.
- Restaurant Julen: täglich von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 18:00 bis 22:30 Uhr. Abends zwei Servicezeiten: 18:00 bis 20:15 Uhr oder ab 20:30 Uhr.
- Restaurant Im Hof: täglich von 18:00 bis 22:30 Uhr.
- Hotelbars: täglich bis 00:00 Uhr geöffnet.
- Cigar Lounge im Hotel Alpenhof: täglich bis 00:00 Uhr geöffnet.
Die aktuellen Speisekarten finden Sie auf unserer Homepage. Wählen Sie einfach das gewünschte Restaurant aus und klicken Sie auf den Menüpunkt „Speisekarte“.
Ja, die Wandbilder, die Sie in unseren Restaurants, Hotels und Apartments entdecken, können Sie teilweise auch käuflich erwerben.
Natürlich! Kinder sind in unseren Restaurants herzlich willkommen.
Eine Ausnahme bildet die Cigar Lounge im Hotel Alpenhof, die Gästen ab 21 Jahren vorbehalten ist.
Ja, in unseren Restaurants stehen Hochstühle für Kinder zur Verfügung. Diese können auch kurzfristig direkt vor Ort angefragt werden.
Rezepte des Restaurant Julen zum Nachkochen
Der Chefkoch des Restaurant Julen verrät Ihnen die Rezepte einiger seiner Lieblingsmenüs! Sie kochen gerne? Dann sollten Sie sich etwas Zeit für Kochkunst nehmen und diese Rezepte downloaden... Garantiert schwelgen Sie zuhause in Erinnerungen an Ihre Ferien in Zermatt! Mehr Tradition Julen geht nicht.
Heusuppe
von Joe Lackner, Chefkoch Restaurant Julen und Restaurant Schäferstube
So finden Sie uns
Riedstrasse 2 | 3920 Zermatt | Schweiz