Plaisir d’origine
Restaurant Im Hof – cuisine raffinée avec sa propre tradition Julen
Au Restaurant Im Hof, une atmosphère calme et feutrée s’allie à une cuisine raffinée et à un lien authentique avec la région. Ici, ce n’est pas seulement le goût qui est au centre, mais aussi l’origine des ingrédients.
Ce qui rend le restaurant particulièrement unique, ce sont les produits de viande et de fromage issus de l’agriculture de la famille Julen. Ce qui trouve son origine dans les pâturages autour de Zermatt arrive directement dans l’assiette – authentique, saisonnier et préparé avec beaucoup de soin.
De la ferme à l’assiette
L’agriculture de la famille Julen et la gastronomie ont toujours été liées. Au Restaurant Im Hof, ce cycle naturel devient immédiatement palpable.
Des ingrédients saisonniers de qualité rencontrent des produits maison et une cuisine qui associe tradition et fine raffinement. Il en résulte une expérience culinaire qui rend tangible l’attachement de la famille Julen à son terroir.
Ancré dans la région. Interprété avec raffinement. Authentiquement Julen.
Vaste sélection de vins pour des moments d’exception
Un menu réussi s’accompagne du vin qui convient. Avec une sélection de plus de 200 vins, le Restaurant Im Hof propose l’accompagnement idéal pour les goûts et les préférences culinaires les plus variés.
Qu’il s’agisse d’un millésime particulier, d’un vin valaisan de caractère ou d’une nouvelle découverte – laissez-vous conseiller et trouvez votre favori personnel.
Un lieu pour des heures de plaisir
Installez-vous, laissez le quotidien derrière vous et savourez l’alliance particulière d’une ambiance paisible, d’une cuisine raffinée et de la véritable tradition Julen.
Au Restaurant Im Hof, l’origine devient une expérience gustative.
Bienvenue Im Hof ! Notre restaurant est synonyme de produits carnés issus de notre propre ferme de la Tradition Julen à Zermatt. Nous sommes fiers de vous proposer des plats frais, de grande qualité et durables. Notre viande et notre fromage proviennent directement de nos moutons à nez noir et de nos vaches de la ferme Tradition Julen. Nos menus sont régulièrement adaptés en fonction des ingrédients disponibles et de saison.
Une visite au restaurant Im Hof promet un plaisir exclusif, durable et unique, avec le meilleur de la Tradition Julen. Pour une expérience gustative parfaite, il faut bien sûr le bon vin. Avec plus de 200 variétés du monde entier, les amateurs y trouveront pleinement leur bonheur.
Nous nous réjouissons de vous faire découvrir notre cuisine passionnée et notre chaleureuse hospitalité.
Réservation de table
Heures d'ouverture :
| Lundi | 18:00–22:00 |
| Mardi | 18:00–22:00 |
| Mercredi | 18:00–22:00 |
| Jeudi | 18:00–22:00 |
| Vendredi | 18:00–22:00 |
| Samedi | 18:00–22:00 |
| Dimanche | 18:00–22:00 |
Les réservations de table sont possibles entre 18 h et 20 h 30, il n'y a pas deux services.
Les réservations de groupe ne sont possibles qu'au printemps, en été et en automne, veuillez vous adresser pour cela à alpenhof@julen.ch
Questions fréquemment posées
Restaurant Im Hof & Piano Bar & Cigar Lounge
Non, aucun des trois restaurants ne propose du Halal ou du Casher.
Oui, une demande de place spécifique peut volontiers être indiquée. L’attribution de la table est toutefois effectuée par l’équipe de service et dépend des disponibilités.
Oui. Dans les trois restaurants, il y a un menu enfant spécial avec des plats pour enfants.
Oui, nous pouvons volontiers organiser un gâteau d'anniversaire. Veuillez le commander au moins 3 jours à l'avance. Le prix est d'environ CHF 12.00 par personne. Pour les réservations en demi-pension, nous surprenons la personne fêtant son anniversaire avec un dessert joliment décoré. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de commander un gâteau en plus.
Non. Une facture avec adresse de facturation ne peut être émise que le même jour. La consommation au restaurant doit pour cela être réglée le même jour à la réception.
Les groupes plus importants peuvent volontiers réserver par e-mail sur demande.
- Restaurant Schäferstube : groupes jusqu'à 14 personnes. Les réservations sont possibles à la carte et dans le respect des deux horaires de service.
- Restaurant Julen : groupes jusqu'à 20 personnes. Vous pouvez réserver à la carte ou avec une option menu, idéal aussi pour les fêtes de famille et d'entreprise.
- Restaurant Im Hof : en été, groupes jusqu'à 30 personnes. La réservation est possible exclusivement avec des options menu, y compris pour les petits budgets. En hiver, aucune réservation de groupe n'est proposée au Restaurant Im Hof.
Oui, les trois restaurants sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant. Ils peuvent être atteints soit par ascenseur, soit par une rampe.
En cas de maladie cœliaque, nous ne pouvons malheureusement pas garantir une préparation totalement sans gluten. Aucune de nos cuisines ne dispose de zones de préparation séparées pour les personnes allergiques, c’est pourquoi une contamination croisée ne peut être exclue.
Comme nous fabriquons également notre propre pain et nos propres pâtes, il peut aussi y avoir de la poussière de farine dans nos cuisines.
Pour cette raison, nos restaurants ne sont malheureusement pas adaptés aux clients atteints de maladie cœliaque.
Oui, avec plaisir ! Dans les trois restaurants, nous pouvons prendre en compte les intolérances au gluten et au lactose. Veuillez nous informer lors de la réservation ou sur place de vos intolérances, afin que nous puissions nous y adapter en conséquence.
Oui, vous pouvez volontiers emmener votre chien au restaurant et au bar.
Veuillez noter que les chiens ne sont pas autorisés au buffet. Pendant votre séjour, nous vous prions de garder votre chien attaché sous la table.
Oui, bien sûr ! Au Restaurant Julen et au Restaurant Alpenhof, nous proposons différents plats végétariens. Le choix de plats végétaliens est toutefois limité – sur demande, nous vérifions volontiers quelles options végétaliennes sont possibles pour vous.
Oui, au Restaurant Julen, le déjeuner est servi tous les jours de 12:00 à 13:30.
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Vous trouverez ici les horaires d'ouverture actuels de nos restaurants et bars :
- Restaurant Schäferstube : tous les jours de 18:00 à 22:30. Deux services : 18:30 à 20:30 ou à partir de 20:45.
- Restaurant Julen : tous les jours de 12:00 à 13:30 et de 18:00 à 22:30. Le soir, deux services : 18:00 à 20:15 ou à partir de 20:30.
- Restaurant Im Hof : tous les jours de 18:00 à 22:30.
- Bars de l'hôtel : ouverts tous les jours jusqu'à 00:00.
- Cigar Lounge au Hotel Alpenhof : ouverte tous les jours jusqu'à 00:00.
Vous trouverez les cartes actuelles sur notre page d’accueil. Sélectionnez simplement le restaurant souhaité et cliquez sur le point de menu « Carte ».
Oui, les tableaux muraux que vous découvrez dans nos restaurants, hôtels et appartements peuvent parfois aussi être achetés.
Bien sûr ! Les enfants sont les bienvenus dans nos restaurants.
Une exception est la Cigar Lounge im Hotel Alpenhof, qui est réservée aux clients âgés d’au moins 21 ans.
Oui, dans nos restaurants, des chaises hautes pour enfants sont disponibles. Elles peuvent également être demandées sur place à la dernière minute.
Offrir des chèques-cadeaux Tradition Julen
Noël, anniversaire ou tout simplement pour dire merci – offrez des moments pour le corps, l’âme et le cœur. Quoi de plus beau que du temps pour soi et pour ses proches préférés ?
Piano Bar & Cigar Lounge
Dans le Piano Bar de l’Alpenhof, la soirée se termine avec élégance autour d’un vin, d’un apéritif et de musique au piano. La Cigar Lounge d’inspiration anglaise complète l’expérience avec un cigare et un whisky fumé.
Comment nous trouver
Matterstrasse 43 | 3920 Zermatt | Suisse