• Christmas winter8

Silvestermenu im Restaurant Alpenhof

31.12.2017 – 01.01.2018

Feiern Sie Silvester mit uns im Alpenhof. Es erwartet Sie ein festliches Gala-Dinner mit 7 grandiosen Gängen!

SILVESTER Galamenü 31.12.2017

Gebratene Entenleber
mit Calvados-Apfel und Randen
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Marinierter Seesaibling mit Blumenkohl,
Schweizer Kaviar und Piemonteser Haselnüssen
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Moët & Chandon Champagner Rahmsuppe
mit Atlantik Hummer
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Sautierte Bresse Taubenbrust
mit Petersilienwurzel, Wintertrüffel und Moosbeeren
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Granite von Walliser Eiswein
mit Rosmarinsorbet
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Kalbsfilet rosa im Ofen gegart
mit Verjus-Sauce, Steinpilzen, confierte Kartoffel-Gemüsegarnitur
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Dessert Variation
ST. SYLVESTER


Unser Silvestermenu kostet CHF 170 pro Person.
Die Getränke sind exklusive.

Halbpensionsgäste der drei Tradition Julen Hotels haben die Möglichkeit dieses Menü (gegen Aufpreis und solange Verfügbarkeit) im Restaurant Alpenhof zu geniessen. 

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