• Christmas winter3

Weihnachtsmenus im Restaurant Alpenhof

24.12.2017 – 25.12.2017

Lassen Sie sich am 24. & 25. Dezember 2017 im Restaurant Alpenhof mit unvergesslichen Weihnachtsmenus verzaubern!

Weihnachtsmenü 24.12.2017

Tatar und Beinfleisch von der Königskrabbe
mit Gurken, Tomaten und Peperoni
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Kalbsschwanz-Kraftbrühe
mit Wintergemüse und Armagnac
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Gebratenes Wolfsbarschfilet
auf jungem Spinat mit Artischocken und Safransauce
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Duett von Französischer Perlhuhnbrust und Entenleberschnitzel
Berghonigsauce und Kardamombirne
Mohnschupfnudeln und Rotkohl
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Weihnachtlicher Bratapfel mal anders

Weihnachtsmenü 25.12.2017

Gebeiztes Hirschfilet mit Kürbis süss-sauer
Pilzaromen und Preiselbeeren
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Topinambursuppe
mit Kalbsmilken und Wintertrüffel
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Sautiertes Heilbuttfilet auf Süsskartoffelpüree
mit Gurke und Estragonsauce
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Rosa gebratenes Rindsfilet mit Kräuterseitlingen
geschmorte Pflaume, Griessstrudel und Rahmwirsing
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Lebkuchenmousse
mit Ariba Schokoladen-Glacé und Mango


Unsere Weihnachtsmenus kosten CHF 98 pro Person.
Die Getränke sind exklusive. 

Halbpensionsgäste der drei Tradition Julen Hotels haben die Möglichkeit dieses Menü (gegen Aufpreis und solange Verfügbarkeit) im Restaurant Alpenhof zu geniessen.

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